無洗米

そのままだと、なんだか「洗っていない米」って感じですよね（＾＾；
実際に「無洗米」を使ってみると、そのままでは使えないことがよくある。
研いでみれば分かることですが、普通の米とあまり変わらないくらいに白濁します。
つまり、研ぐ回数が減るくらいだということ。
米は、最初に触れた水を一番取り込むので、どんな場所で、どんな風に無洗米が造られているかがちょっと不安。
そこで、最近は無洗米自体を買わないことにしています。
冬は辛いが、美味しいご飯を食べるため、そして健康のためには我慢しないとね。